Huile d’olive de domaine

Les huiles d’olive provenant de domaines particuliers, comme les vins de domaines particuliers, sont reconnues pour leurs caractéristiques distinctes étant influencées par des facteurs naturels comme la terre (la qualité du sol), l’altitude, le microclimat et la variété de l’olive. Les méthodes de culture et de production sont des valeurs ajoutées à l’individualité du produit.

Le domaine Astrikas bénéficie d’un microclimat des îles méditerranéennes, d’une élévation parfaite de 300 mètres au dessus du niveau de la mer et de la culture biologique et aride de l’olive Koroneiki (variété). Tous ces facteurs naturels contribuent à créer une huile d’olive aux caractéristiques distinctes, notre huile d’olive.