В Биолеа мы верим, что устойчивый туризм — это этическая ответственность каждого бизнеса, связанного с туризмом. Мы активно распространяем инициативную связь между производителями еды и их потребителями.

Наша оливковая мельница принимает местных и иностранных посетителей круглый год. Наши посетители узнают о традиционных методах производства оливкового масла на острове Крит. У них есть возможность наблюдать за процессом зимней обработки с оливковой мельницы, которая предоставляет вид с высоты на оливковые плантации.