Η ΒΙΟΛΕΑ είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ειδικεύεται στην παραδοσιακή παραγωγή βιολογικού ελαιολάδου με μυλόπετρες και πιεστήρια. Τα προϊόντα μας παράγονται και τυποποιούνται στις εγκαταστάσεις του αγροκτήματος μας στον Άστρικα. Στην ΒΙΟΛΕΑ, αγωνιζόμαστε για την καινοτομία μέσα από την παράδοση, παραμένοντας περιβαλλοντικά υπεύθυνοι, και προωθώντας ενεργά την βιώσιμη γαστρονομία και τουρισμό.
Ο βιώσιμος τουρισμός είναι μια ηθική ευθύνη. Προωθούμε ενεργά την ενεργητική αλληλεπίδραση μεταξύ των παραγωγών τροφίμων και τους καταναλωτές. Η μονάδα μας έχει σχεδιαστεί για να φιλοξενεί ντόπιους και ξένους επισκέπτες όλο το χρόνο. Οι επισκέπτες μας να μάθουν για την Kρητική παράδοση στην παραγωγή ελαιολάδου παρακολουθώντας την κατά τη διάρκεια της περιόδου παραγωγής το χειμώνα από το πατάρι του ελαιοτριβείου.
Τρίτη - Κυριακή010:00 - 18:00
Η γαστρονομική εμπειρία στην BIOLEA έχει στόχο να ταξιδέψει τον επισκέπτη σε ένα γαστρονομικό ταξίδι με βάση το ελαιόλαδο. Ο σεβασμός στην εποχικότητα οι καλές πρώτες ύλες από παραγωγούς τις περιοχής ξετυλίγουν το μενού μέσα από γαστρονομικές μνήμες με διάθεση πειραματισμού και στόχο την συγκίνηση.
Σας περιμένουμε κάθε μέρα από Τρίτη έως Κυριακή, Απρίλη ως Οκτώβρη. Παρακαλούμε καλέστε μας για κράτηση καθώς τα τραπέζια είναι περιορισμένα.
Το ελαιόλαδο που παράγεται με τις μυλόπετρες και πιεστήρια, διατηρεί την μέγιστη θρεπτική αξία, και διακρίνεται για την ήπια, γλυκιά γεύση του.
Biolea Astrikas Estate
Lemonio
Biolea Astrikas Estate
Οι ξεναγήσεις και φιλοξενία μας στην Biolea είναι σχεδιασμένες για την ενημέρωση αλλά και έμπνευση του επισκέπτη να απολαύσει το ελαιόλαδο σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία με όλες τις αισθήσεις του. Τα πακέτα ξεναγήσεων μας είναι διαθέσιμα Απρίλη με Οκτώβρη. Απαιτείται κράτηση πριν την επίσκεψη στο κτήμα μας καθώς οι θέσεις είναι περιορισμένες.
Ξενάγηση & Γευσιγνωσία
5€
45-60 min
Chef’s Table: Cretan Culinary Memories
80€
3 Hours
A la Carte Brunch & Lunch Menu
Δωρεάν Είσοδος
The Olive Oil Enthusiast Tour & Light Lunch
50€
Duration 70-90 minutes
ΑΝΑΠΑΡΑΓΩΓΗ