Το Olive Oil Enthusiast Tour είναι μια ημι-ιδιωτική περιήγηση για όσους θέλουν μια βαθύτερη εικόνα της παραγωγής, της ποιότητας και της γεύσης του ελαιολάδου. Η ιδιοκτήτρια και επικεφαλής της παραγωγής ελαιολάδου Χλόη Δημητριάδη ξεναγεί προσωπικά αυτή την περιήγηση που περιλαμβάνει μυστικά βιολογικής και βιώσιμης καλλιέργειας, τεχνικές συγκομιδής για ποιότητα, ξενάγηση στην παραγωγική μας διαδικασία και ένα μικρό σεμινάριο για το τι σημαίνει ποιότητα ελαιολάδου και πώς να μπορείς να το ξεχωρίσεις.
Αυτή η ξενάγηση είναι μοναδική στο ότι εξερευνούμε λεπτομερώς πώς δύο διαφορετικές μέθοδοι παραγωγής χρησιμοποιώντας δύο διαφορετικές ποικιλίες μπορούν να παράγουν ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας. Στη συνέχεια οι επισκέπτες μας καθίζουν στον κήπο του εστιατορίου και εξερευνούν τις οργανοληπτικές ιδιότητες του ελαιολάδου σε μια καθοδηγούμενη γευσιγνωσία με ποτήρι που θα περιλαμβάνει δύο διαφορετικές κρητικές ποικιλίες ελιάς που παράγονται με δύο διαφορετικές μεθόδους παραγωγής καθώς και δύο φυσικά αρωματισμένα ελαιόλαδα με εσπεριδοειδή.
Μετά την ξενάγηση και γευσιγνωσία ακολουθεί ένα ελαφρύ γεύμα που ετοιμάζει ο σεφ χρησιμοποιώντας εποχικά τοπικά υλικά σε συνδυασμό με το ελαιόλαδο μας. Περιλαμβάνεται ένα δωρεάν ποτό. Το μενού μπορεί να είναι ευέλικτο σύμφωνα με διατροφικούς περιορισμούς ή αλλεργίες, αρκεί να γνωρίζουμε εκ των προτέρων.
Δείγμα μενού: Κρητική μπρουσκέτα με καραμελωμένη ντομάτα και κατσικίσιο τυρί, μινωική τυρόπιτα, ωμή κολοκυθοσαλάτα με φρούτα εποχής, επιδόρπιο Blast of citrus
Η ξενάγηση είναι διαθέσιμη Απρίλιος – Σεπτέμβριος, Τρίτη-Παρασκευή.
Κάντε κράτηση τουλάχιστον μία ημέρα νωρίτερα, διαφορετικά η επιβεβαίωση κράτησης δεν είναι εγγυημένη
Ήταν η πρώτη φορά που επισκεφθήκαμε ένα εργοστάσιο λαδιού και ήταν φανταστική επιλογή!
Η διαδρομή είναι καταπληκτική, με πολύ ωραία θέα!!!
Υπέροχη ξενάγηση στο εργοστάσιο, με πολλές πληροφορίες και λεπτομέρειες για την παραγωγή του ελαιολάδου. Μάθαμε τόσα πολλά για τις διαφορές στην ποιότητα του ελαιολάδου και τις τεχνικές παραγωγής!
Μάθαμε τόσα πολλά από την επίσκεψη μας στην ΒΙΟΛΕΑ – ποιος ότι υπήρχαν τόσα πολλά να ανακαλύψει για την παραγωγή του λαδιού; Η ξενάγηση ήταν συναρπαστική, πολύ μορφωτική και το λάδι πολύ νόστιμο.
Our experience at Biolea Olive Oil Estate was fantastic. Chloe, daughter of the owner, was friendly and knowledgeable about olive trees, olives, and of course the organic oil production for the family brand.
Our guide was very interesting. The place is a little bit hard to find but it worth it! It’s a beautiful place to visit and the olive oil is very good!
I had a very kind email contact with Chloe and we’ve visited biolea today. We had tour through the fabric, with a lot of information. It was very interesting and Chloe was very friendly! At the end of the tour you had the chance to try the different oils! Really good! We can recommend it!!!
